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Ein Rezept von Chicken (Isa´s schwester)


Gebackene Mandarinen mit Eis
Zutaten (für 4 Portionen):


- 6 Mandarinen   

- 160g Brauner Zucker
- 12 kurze Zimtstangen 

- 250 ml Orangensaft
- Backpapier 

- Vanilleeis zum Servieren


Den Backofen auf 225°C (Umluft 200°C) vorheizen. Die Mandarinen waschen und abtrocknen, anschließend halbieren und mit der Hälfte des Zuckers bestreuen. Eine Pfanne stark erhitzen, die Mandarinen darin kurz anbraten, Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Je 1 Zimtstange in die Mitte jeder Mandarinenhälfte stecken, Im vorgeheizten Backofen bei 220°C (Umluft 190°C) etwa 10 Minuten backen. Restlichen Zucker mit Orangensaft unter Rühren erhitzen und 5 Minuten köcheln. Die Mandarinen damit begießen und mit Vanilleeis servieren.

(Aus einem Kochbuch = Shaun das Schaf, Mein Kochbuch; Verlag= Komet)

 

 

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